игумен Агафангел (Белых) ([info]rev_agafangelos) wrote,
@ 2009-06-13 21:19:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend  Next Entry
о еде
про то, как я, на днях, чуть cэппуку не сотворил, пытаясь открыть банку со стратегической квашеной капустой, я писал. Привычка смеяться над собственной неуклюжестью меня в очередной раз довела до гомеричесого хохота, когда я понял, что обжарил фасоль н щедром количестве лампадного масла "минерального, высшей очистки" )))))) Причём,понял я это, когда употребил почти весь продукт, про себя ещё раздумывая на тему: как эти глобалисты умеют всё природное испортить своей генной инженерией - вот на вид обычная красная фасоль, а, что вкус, что запах, словно дизельный движок жуёшь. И только, когда я заметил, что на столе стоит пластиковая бутылка с лампадным маслом,а пищевое растительное где-то на кухонных задворках притулилось, появилось у меня лёгкое сомнение- всё ли я правильно сделал?

Может очки купить?



(42 comments) - (Post a new comment)


[info]frolin
2009-06-13 11:38 am UTC (link)
И как оно на вкус?

(Reply to this)


[info]presviter_ds
2009-06-13 11:47 am UTC (link)
Я бы на твоем месте благодарственный молебен отслужил: жарить на лампадном масле - так ведь полыхнуть могло факелом неслабым, а тебя, вишь, Господь уберег...

(Reply to this) (Thread)


[info]bsv_aka_bsv
2009-06-13 09:58 pm UTC (link)
А шо, были прецеденты?

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]lesolub
2009-06-13 10:37 pm UTC (link)
У нас в комуналке одна соседка хранила керосин в бутылке из-под подсолнечного масла, а другая, когда ей не на чем было жарить, решила плеснуть на сковородку соседкиного, возгорание было моментальное.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]bsv_aka_bsv
2009-06-13 10:40 pm UTC (link)
Ну дык "у нас в коммуналке" и не могло кончиться иначе =)

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]lesolub
2009-06-13 10:47 pm UTC (link)
Все хорошо кончилось, инвалиду Гаврилову последнюю башку никто не оттяпал )

(Reply to this) (Parent)


[info]ykaminsky
2009-06-15 07:21 am UTC (link)
Мой друг на даче русскую печь разжигал так: положит туда три здоровенных полена, наливает в банку керосин, подкладывает ее под поленья и поджигает. Так один раз он керосин с бензином перепутал. След от взрыва на кирпичной кладке печи до сих пор сохранился.

(Reply to this) (Parent)


[info]a_hramov
2009-06-13 12:03 pm UTC (link)
"Обжарили фасоль" - что Вы имели в виду? Зеленую фасоль? Или бобы? И зачем? Фасоль, все же, принято варить. Ну тушить.

(Reply to this)

слава Богу, в неб. количестве - даже бывает на пользу:)
[info]vk_gdety
2009-06-13 12:06 pm UTC (link)
Родственная Вы мне оказывается душа :))
хоть без очков обхожусь, но со мной много подобных разных историй приключилось

(Reply to this)


[info]ohohon
2009-06-13 12:18 pm UTC (link)
сочувствую!

(Reply to this)


[info]mashenka_sench
2009-06-13 12:26 pm UTC (link)
Экий Вы, батюшка, непривередливый. :)

(Reply to this) (Thread)


[info]bsv_aka_bsv
2009-06-13 09:59 pm UTC (link)
да ваще, заливашь суп как бензин на бензоколонке, и человек готов к работе! =)))

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]gena_kr
2009-06-14 03:04 pm UTC (link)
И для страстишки объедания нет возможности развернуться ! :)

(Reply to this) (Parent)


[info]fly_in_fish
2009-06-13 12:46 pm UTC (link)
нет. с очками добавится хлопот.

(Reply to this)


[info]raspak
2009-06-13 01:23 pm UTC (link)
Возблагодарите Господа за предостереение, так как не знаете, что растительное масло дезодарированное и рафинированное и в пищу не пригодно. Лучше вам не есть никакого масла, чем есть дезодарированное и рафинированное, ибо таблетки будут стоить дороже. Выпечку на маргарине есть так же не следует вовсе.

(Reply to this) (Thread)


[info]brat_nikodim
2009-06-13 01:33 pm UTC (link)
О, интересно. Просветите, пожалуйста про вред от раст.масла дезодорированного и рафинированного. Или ссылкой в меня киньте.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]raspak
2009-06-13 01:48 pm UTC (link)
Рафинирование и дезодарирование делается тем же способом, как и маргарин - водородом, от этого возникают сложные жировые молекулы, которые никак не усваиваются и крайне медленно выводятся.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]brat_nikodim
2009-06-13 03:11 pm UTC (link)
Я прочитал описание технологических процессов рафинирования и дезодорации, но не нашел там упоминания о водороде, Не могли бы вы указать, в какой момент и для чего он используется? И еще мне непонятно, что такое "сложные жировые молекулы" и как они выводятся. Если идет речь о жирах, то они вроде расщепляться должны, а не выводиться.

(Reply to this) (Parent)


[info]vvz
2009-06-13 02:05 pm UTC (link)
Вероятно речь идёт о транс-жирах, которые появляются в растительном масле в процессе очистки (и нагрева). Если масло не очищать, то оно быстро портится, прогоркает.
Транс-жиры в большом количестве вредны для сердечно-сосудистой системы, но их вред был осознан достаточно поздно - только когда они стали играть слишком большую роль в современном питании. (И транс-жиры всё равно менее вредны для сосудов, чем насыщенные жиры, которыми так богаты животные масла) Современные технологии (нагревание под давлением) позволяют очищать растительные масла без значительного образования транс-жиров.

Но вообще-то жить вредно - после этого умирают :-)

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]raspak
2009-06-13 02:29 pm UTC (link)
Может транс-жиры и не так вредны, однако они имеют свойство накапливаться, в то время как природные жиры усваиваются или выводятся.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]vvz
2009-06-13 02:34 pm UTC (link)
Липаза специфична только для цис-несатурирированных жиров, так что накапливаются как транс-жиры, так и сатурированные жиры.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]raspak
2009-06-13 03:05 pm UTC (link)
Конечно накапливаются, ожирение далеко не новость. Однако есть существенная разница. Одни накапливаются естественным образом, а другие не естественным и в неестественной форме. Природные жиры служат топливом при недостатке питания, а транс-жиры этого не обеспечивают. Сколько не нагружайся в спорт-зале - они не сгорят.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]vvz
2009-06-13 03:14 pm UTC (link)
Это да.
Однако полностью отказываться от растительных жиров только из опасения транс-жиров - я бы не стал. Особенно, если выбор стоит между дешёвым растительным маслом и дорогим сливочным... Понятно, что надо советовать дорогое оливковое, но вопрос-то не в этом :-) И думаю, у о. Агафангела в Тикси доступ к нерафинированному оливковому маслу несколько ограничен.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]raspak
2009-06-13 04:05 pm UTC (link)
Отец Агафангел должен иметь возможность сделать осознанный выбор, пусть и далеко не лучший. Я крайне не рекомендую использовать рафинированное и дезодарированное растительное масло.

(Reply to this) (Parent)


[info]brat_nikodim
2009-06-13 03:21 pm UTC (link)
Про это я в курсе, как и про то, что в процессе рафинации уничтожаются естественные антиоксиданты, некоторые витамины, незаменимые жирные кислоты, что тоже не есть хорошо. Все это делает пищевую ценность масла ниже, но не делает его вредным. И если это все, то ИМХО говорить о ВРЕДЕ рафинированного дезодорированного масла - это перегибать палку. Вот я у автора и поинтересовался - вдруг чего не знаю.

Тем более, если уж на то пошло, нерафинированное масло тоже содержит много веселого. Например, остатки мыла и растворителей, химические примеси, оставшиеся с процесса экстракции и т.п.

(Reply to this) (Parent)


[info]o_gon
2009-06-13 01:45 pm UTC (link)
Поздравляю))
Тебе, батюшка, теперь долго не требуется елеопомазание.

(Reply to this)


[info]melissa_12
2009-06-13 03:40 pm UTC (link)
Главное - вовремя заметить, что продукт странноват на запах и вкус:)

(Reply to this)


[info]gena_kr
2009-06-13 04:01 pm UTC (link)
Так вроде полярная ночь кончилась, должно быть видно что и где :))
---
А современное лампадное масло и вазелиновое - не одно и то же ль?

(Reply to this)


[info]ager
2009-06-13 04:28 pm UTC (link)
Га!!!)))

(Reply to this)


[info]fr_hamlet
2009-06-13 05:45 pm UTC (link)
прямо Патерик! помнишь историю, как ученик добавил старцу в пищу прогорклое масло?

(Reply to this)

се воистину полиелей!
[info]otez_dimitriy
2009-06-13 05:52 pm UTC (link)
может быть тот суп в "Япоше" тоже на чем-то подобном готовили?

(Reply to this) (Thread)

Re: се воистину полиелей!
[info]rev_agafangelos
2009-06-14 02:52 am UTC (link)
вкус похожий ))))

(Reply to this) (Parent)


[info]dodododo
2009-06-13 07:33 pm UTC (link)
хорошая серия получается. рекомендую продолжать в том же духе, дабы позднее издать сборник "Кулинарная книга миссионера". будет пользоваться успехом

(Reply to this) (Thread)


[info]lesolub
2009-06-13 10:41 pm UTC (link)
Лучше "Миссионерская кузина" - ату все эти языки.

(Reply to this) (Parent)(Thread)


[info]dodododo
2009-06-14 06:47 am UTC (link)
барышни подумают, что это роман и потом разочаруются.
уж больно заманчивое название.
и правда, очень хорошее, или просто "Кузина миссионера"

(Reply to this) (Parent)


[info]rev_agafangelos
2009-06-14 02:56 am UTC (link)
если жив останусь ))))

(Reply to this) (Parent)


[info]princessa_grez
2009-06-13 07:54 pm UTC (link)
Ну так и отравиться же можно :(

(Reply to this)


[info]p_alexey
2009-06-13 08:28 pm UTC (link)
Круто! Главное обнаружен подмена была уже после трапезы.

(Reply to this)


[info]bsv_aka_bsv
2009-06-13 10:00 pm UTC (link)
Ыыыыы, какой отжЫг!

(Reply to this)


[info]rudakis
2009-06-13 10:44 pm UTC (link)
у Вас уже натренированные ангелы-хранители, отче...

(Reply to this)

екарный бабай
[info]victor_a_k
2009-06-14 09:56 am UTC (link)
онож вазелиновое из нефти - вы это сьели?

(Reply to this)


[info]ykaminsky
2009-06-15 07:18 am UTC (link)
У меня такое тоже бывает. Мне кажется, это элементарное переутомление.
Очки тут скорее всего ни при чем, а вот выспаться как следует не помешает наверное, если я угадал Ваше состояние :) от недосыпа такие "сбои" обычно и бывают.

(Reply to this)


(42 comments) - (Post a new comment)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…